Bhindi| Okraschote ki sabzi

Bhindi| Okraschote ki sabzi

Bhindi tastes yummy , whichever way one makes it. Its a tropical veggie which one ca hardly find in Europe. But yes due to the Punjabi shops that are doing the business. We thank god for the globalisation that we get to eat our staple food here in Germany too. This sabzi is also very famous with kids. Bhindi/okra/ladiesfinger is very popular in India and there are numerous ways to make it. Bhindi has also many health benefits like it is rich in vit A and B. Rich in finer contents.Regulates the body temperature.Treats soar throat and mainly promotes healthy skin.
The one which i am making is the basic and  easy one to make with very little ingredients. So here we go..

Ingredients:
Okra – 1 big bowl
Chopped onions
chopped tomatoes
chopped coriander
salt
red chilli powder
turmeric
cumin powder
oil
Grounded peanuts
Method:
1.Firstly chop the veggies like Okra, onions, tomatoes and coriander.
2.Now heat oil in the pan, dry roast the okra until it is cooked and little crispy. It smells very tempting.
3.Now remove it separately and add little oil again and sauce the onions until pink. Following it add the tomatoes.
4.Add all the spices and blend it neatly. Add the fried okra and saute again. Cook for some time more and add finally the chopped coriander.
5.Serve hot with Roti or Bhakri.
German:
Zutaten:
Okra – 1 große Schüssel
Gehackte Zwiebeln -1
gehackte Tomaten -1
gehackter Koriander
Salz
Rotes Chilipuder (Bitte verwenden nach Ihres geschmack und Wuunshe)
Kurkuma
Kreuzkümmel puder
Öl
handgemahlen Erdnüsse
Zubereitung:
1. Hacken Sie erstens den veggies wie Okra, Zwiebeln, Tomaten und Koriander.
2. Jetzt Öl in der Pfanne, trocken Braten-die Okra, bis es gekocht und wenig knusperig ist. Es riecht sehr verführerisch.
3. Entfernen Sie es jetzt aus der Phanne. Fügen Sie wenig Öl wieder und sautieren die Zwiebeln bis Rosa. Folgend ihm fügen die Tomaten hinzu.
4. Fügen Sie alle Gewürze hinzu und vermischen Sie es ordentlich. Fügen Sie die gebratene Okra und saute wieder hinzu. Kochen Sie für einige Zeit mehr und schließlich den gehackten Koriander dazu.
5.Servieren Sie heiß mit Roti oder Bhakri.
Cheers!


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